fredag, december 30, 2011

Nudelkaka


Den här efterrätten är en av mina favoriter. Jag gillar den både varm och kall så jag brukar göra mer än en sats så jag njuter av den kall och varm. Till 4 portioner behövs det:



200 g äggnudlar
5 msk olja
2 dl valnötter, grovhackade
1 dl pistaschnötter, finhackade
1 msk kardemumma
1 dl socker
2½ dl vatten

Värm oljan och stek nudlarna under omrörning tills de får gyllenbrun färg. Sänk temperaturen och tillsätt vatten under omrörning. Nudlarna kommer att mjukna.
Tillsätt socker, kardemumma och valnötter under omrörning. Lägg upp på tallrik. Strö över pistaschnötterna. Ställ i kylen om den ska serveras kallt.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.