Kladdkaka

Min fyråriga Anna och jag gillar choklad och vi har just nu fastnat för kladdkaka så vi har bakat den flera gånger senaste två veckorna. Det är ju jätte enkelt att baka och himla gott att äta. Vi har tillsatt valnötter som ger en härlig smak. Kakan blir mitt bidrag till mars månadens sötsak i Söta saker där temat är personligt. Till fyra portioner behövs det:

2 ägg
2.5 dl socker
4 msk kakao2 tsk vaniljsocker100g smält smör
1 dl mjöl
1/2 tsk salt
2 msk kokosflingor
1 dl valnötter, grovhackade

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Smöra en form och strö kokosflingor. Vispa ägg och socker tills det blir poröst. Blanda samman med resten av ingredienserna. Häll ner smeten i formen. Grädda i 15-20 minuter beroende på hur kladdig kladdkaka du vill ha. Låt svalna och servera med grädde eller vaniljglass.