tisdag, september 09, 2014

Köttfärslimpa med ost

 

Den här köttfärslimpan är min favorit. Ju mer osten smakar desto goda blir köttfärslimpan. Till 4 personer behöver du:


750 g nötfärs
1 msk ströbröd
½ dl mald havregryn
½ dl mjölk
1,5 dl stark hårdost med god smak, tärnad
1 msk salt
1 msk hackad färsk timjan
1 tsk svart peppar

Gör så här:
Blanda havregryn, ströbröd, salt, peppar och timjan. Tillsätt mjölk och låt svälla i ca 10 min. Blanda i färsen och blanda till en jämn smet. Blanda i osttärningarna. Smörj en ugnsfast form. Forma en limpa av smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen i 30-40 min i 175°. Låt limpan vila i 5-10 min. Servera med kokt potatis eller potatismos, sallad och tsatsiki.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar