lördag, oktober 03, 2015
Vegetarisk chiligryta med kidneybönor
En smakfull vegetarisk gryta. Servera gärna med ris eller bröd och grönsaker.
Ingredienser
6 dl kokta kidneybönor
4 st stora gula lökar
5-7 st vitlöksklyftor
4 tomater
2 dl olja (gärna raps)
1 dl tomatpuré
1 tsk svart peppar
2 msk paprika pulver
2 tsk chilipulver eller en färsk chilifrukt om det önskas starkare gryta
1/2 tsk spiskummin
2 msk salt
3 dl vatten
Gör så här:
Skala och finhacka lök och vitlök. Hacka tomater. Värm oljan och stek lök och vitlök. Tillsätt tomatpuré, kryddor och salt. Rör om. Tillsätt tomater och rör om tills tomaterna mjuknar. Tillsätt vatten. Låt puttra ca 15 min. Tillsätt kidneybönor.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.