fredag, maj 08, 2015

Kikärtssallad


Den här salladen är matig och passar utmärkt som tillbehör. Jag brukar köpa torkade kikärtor som jag blötlägger och kokar, mycket godare. Jag gör då en stor sats och lägger en mängd i frysen. Salladen passar utmärkt till grillat!

5 dl kokta kikärtor
1 st röd lök
0.5 dl persiljeblad, grovhackade
Dressing:
1 st liten citron, saft
0.5 dl olivolja
1 tsk salt
1 krm svart peppar
0.5 krm spiskummin (motverkar gaser)

Gör så här:

Blanda kikärtor, lök och persiljeblad. Rör ihop dressingen och ringa över. Låt sallad stå gärna en stund och dra.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.