söndag, december 01, 2013

Saffranskaka


Idag är det 1:a advent. Härligt underbart tycker jag. Jag gillar saffran och tycker att den här kakan är väldigt god. Kakan har en härlig gulfärg och är julig, perfekt att servera under decembermånad. Till kakan servera gärna glögg, te eller kaffe. Till en saffranskaka behöver du:

3 st ägg
2.5 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl mjölk
0.5 g saffran
2 msk rom
3.5 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
smör och kokosflingor till formen

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och bröa en sockerkaksform med smör och kokosflingor. Vispa ägg och strösocker vitt och riktigt poröst. Lägg smöret och saffran i en kastrull. Smält smöret tillsammans med saffran. Rör i mjölk och rom. Blanda det med äggsmeten. Blanda vetemjöl, vaniljsocker, bakpulver och salt. Vänd ner blandningen i smeten. Fyll formen med smeten. Grädda kakan i mitten av ugnen i 25-30 minuter. Låt kakan svalna.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.