Det här receptet är min påhitt. Jag gillar att experimentera och den här gången blev det gott igen. Till kycklingen serverade jag ris och kokt sparris. Ingredienserna nedan är till 4 portioner:
1 kg kycklinglår
Marinad:
2 st skalade morot
3-4 st vitlöks klyftor
1 gul lök
1 skalat äpple
ca 2 cm färsk ingefära
1 msk salt
saft från 1 citron
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Mixa moroter, vitlök, lök, ingefära, salt och äpple i matbredare. Skölj kycklingglåren noga och lägg de i en ungsform. Häll citronsaften på kycklingen. Häll marinaden och blanda väl så att marinaden är jämnt fördelad över kycklingarna. Täck formen med aluminiumfolie. Grädda i ugnen under ca 1 timme. Ta bort aluminiumfolien. Sätt ugnen på grill under 5-10 min, tills kycklingen får fin stekyta. Servera gärna med ris eller kokt potatis.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.