Världens godaste
blåbärsmuffins. Baka stora muffins snabbt och enkelt. Receptet nedan räcker
till ca 20 stora muffins.
150 g smör
2 dl socker
2 ägg
2 tsk
vaniljsocker
0.5 dl mjölk
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
50 g blåbär (ca 1
dl)
Gör så här:
Sätt ugnen på
200°. Vispa smör och socker vitt och pösigt, gärna med elvisp. Rör i äggen, ett
i taget. Tillsätt mjölk. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver och rör i
smeten.
Fördela smeten i
20 muffinsformar på en plåt. Fyll upp smet till 2/3 av muffinsformen eller i en
smord muffinspanna. Lägg ca 1 tsk blåbär i varje form. Grädda i mitten av ugnen
i ca 15 min. (Om gräddar muffinsen i muffinspanna låt muffinsen svalna i pannan innan de lossas.)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.