lördag, maj 04, 2013

Blåbärsmuffins


Världens godaste blåbärsmuffins. Baka stora muffins snabbt och enkelt. Receptet nedan räcker till ca 20 stora muffins.

150 g smör
2 dl socker
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
0.5 dl mjölk
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
50 g blåbär (ca 1 dl)

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°. Vispa smör och socker vitt och pösigt, gärna med elvisp. Rör i äggen, ett i taget. Tillsätt mjölk. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver och rör i smeten.
Fördela smeten i 20 muffinsformar på en plåt. Fyll upp smet till 2/3 av muffinsformen eller i en smord muffinspanna. Lägg ca 1 tsk blåbär i varje form. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 min. (Om gräddar muffinsen i muffinspanna låt muffinsen svalna i pannan innan de lossas.)

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar